Wijncursussen

Wilt u meer weten over de wonderlijke wereld van wijn? Wij hebben een top locatie in Delft voor de october/november cursussen. http://lunchroomleonidasdelft.nl

Schrijf nu in voor een Wijn Safari cursus en geef uw passie vleugels! 

Onze wijncursussen biedt:

  • gezellige, informele sfeer
  • kleine groepen voor optimale interactie
  • laagdrempelig – voor liefhebbers en beginners
  • veel proeven – 8 tot 10 kwaliteitswijnen per avond
  • praktijkgerichte kennis en toepasselijk lesmateriaal
  • geen verplichte examens – iedereen haalt eruit wat hij zelf wil
  • gediplomeerde vinoloog als docent.

 

Meer informatie hier.                     Hier aanmelden!

 


read more

Ik kan me niet voorstellen dat er Zuid-Afrikaners zijn die niet van Boerewors en Pinotage houden! Net zoals Rugby en Biltong, en “Pap en Sous”, is dit cultureel erfgoed – dingen die ik als Zuid-Afrikaner als onontbeerlijk beschouw! Daarom deel ik dit ook graag met anderen!


read more

Hoe lang moet ik wijn bewaren? Makelijk gevraagd, moeilijk beantwoord! Of juist andersom?

Onlangs heb ik op de LinkedIn- groep van Perswijn de volgende vraag gesteld: Wat beschouwt u als een ideale ouderdom/rijpheid om kwaliteits rode wijn uit de nieuwe wereld te drinken? Mijn bedoeling was om te peilen  hoe wijnprofessionals in Nederland hierover denken.


read more

In deel 1 van dit verslag over mijn wijnsafari naar de Mosel heb ik over de kleinschaligheid van de meeste producenten geschreven. In de loop van de week heb ik met een aantal van de wijnboeren tussen Cochem en Zell gesproken en werd één ding duidelijk: Wijnboer zijn langs de Mosel is geen makkelijk bestaan! Nu is dit zo voor boeren over de hele wereld  zoals zij hun bestaan voeren – uitgeleverd aan de wispelturigheid van de natuur, de fluctuaties van de markten en de brutale aanpak van de inkopers!


read more

Mosel Jaargangen

Wat is nou het verschil tussen een goed en een slecht jaar? Dit klinkt waarschijnlijk voor u als wijnkenner en liefhebber naar een heel eenvoudige vraag en dan zou ik het antwoord eveneens moeten weten. Als inboorling van de Nieuwe Wereld is het echter niet zo voor de hand liggend! In Zuid-Afrika zijn “slechte” jaargangen net iets minder goed als “goede” jaargangen, enkele uitzonderingen daar gelaten.


read more

Mooi of indrukwekkend? Beiden! Al kronkelend vloeit de Mosel door haar vallei, uitgekerfd uit de Leisteen heuvels, met aan beide oevers steile wanden bewerkt tot terrassen met daar op kleine lapjes wijngaard. Er bestaat geen twijfel aan de uniekheid van de Mosel terroir.


read more