Beste vrienden,

Tot 15 oktober word het stil op deze website. De wijnen en wildernis van Afrika roept en ik moet ga! Deze jaar is de Wijnsafari een privè reis. Volgende  jaar weer een groepsreis voor liefhebbers van wijn en puur natuur!

 

Een laaste brokje nieuws: De cursusdatums voor Leonidas zijn aangepast Ontdek Wijn starten nu op 19 november.

Groeten,
Hennie

 


read more
Het uitzicht vanaf zowel het terras als vanuit de proefruimte of het restaurant behoort tot een van de mooiste van de wereld die je ooit vanuit een wijnhuis zult hebben. Op de achtergrond ligt de Tafelberg en Kaapstad aan je voeten, de sprankelende blauwe Atlantische Oceaan strekt zich uit naar het westen met zicht op Robbeneiland. Dichterbij liggen de stranden en voorsteden Milnerton en Tableview en rondom de wijngaarden van het landgoed. De architectuur is zowel modern als functioneel met veel glas waardoor je vrij uitzicht hebt op de rijpingskelder waar de vaten liggen, de ‘gravity-flow working cellar’ en niet te vergeten het uitzicht op de Tafelberg. De Grendel is ook de perfecte plek om te genieten van de zonsondergang tijdens een chique diner in het uitstekende restaurant.

“Ik ambieer geen kwaliteit, ik ben geobsedeerd door kwaliteit,” aldus Charles Hopkins, Cellermaster bij De Grendel.

De vriendelijke, professionele service, het prachtige uitzicht en de uitstekende wijnen maken De Grendel tot een van activiteiten die hoog op het lijstje behoren te staan bij een bezoek aan Kaapstad, wijnliefhebber of niet!

Lees de volledige recensie hier!

 


read more

Schrijf nu in voor een Wijn Safari cursus en geef uw passie vleugels!

 

!!!KORTINGSACTIE!!!

€25 korting als u 2 wijncursussen tegelijk boeken!

 

Wijn Safari biedt de volgende wijncursussen aan in de najaar:

 

Basiscursus: Ontdek Wijn (3 avonden) –  € 150,=

Voor de wijnliefhebber die meer wil weten over het hoe, wat en waar van wijn. Een beetje kennis zorgt al voor veel meer genieten!

Maandag 22, 29 oktober en 5 november 2012 – Lunchroom Leonidas, Choorstr 24, Delft
Dinsdag 23, 30 oktober en 6 november 2012 – ’t Manneke, Leeweg 33, Berkel en Rodenrijs

 

Wijnen van de Wereld (2 avonden) –  € 100,= 

Ga op een wijnsafari om de wereld! In ieder glas ontdekt u een ander wijnland of -streek.

Maandag 12 en 19 november 2012 – Lunchroom Leonidas, Choorstr 24, Delft
Dinsdag 13 en 20 november 2012 – ’t Manneke, Leeweg 33, Berkel en Rodenrijs

 

Ontdek Zuid-Afrikaanse Wijn (2 avonden) –  € 100,=

Dat er in elk land veel te ontdekken valt, is zeker van toepassing op  Zuid-Afrika. Met zoveel uiteenlopende regio’s is de diversiteit aan wijnen groot. Ga mee op een reis en ontdek deze  vinologische schatten!

Maandag 26 november en 3 december 2012 – Lunchroom Leonidas, Choorstr 24, Delft
Dinsdag 27 november en 4 december 2012 – ’t Manneke, Leeweg 33, Berkel en Rodenrijs

 

HIER AANMELDEN!

 


read more

Toen Professor Perold in 1925 een kruizing tussen de druivenrassen Pinot Noir en Hermitage (Cinsault) bewerkstelligde, heeft hij de wijnbouw in Zuid-Afrika een cadeau in de hand gestopt. Pinotage is ECHT Zuid-Afrikaans! Tegenwoordig wordt dit alleen nog  in Zuid-Afrika commercieel verbouwd hoewel er experimentele aanplant in ander nieuwe wereldlanden is. Hoe snel Pinotage uit bijvoorbeeld Chili of Australië op de markt komt, weten wij niet. Dus voorlopig blijft Pinotage synoniem met Zuid-Afrika!


read more

Ik kan me niet voorstellen dat er Zuid-Afrikaners zijn die niet van Boerewors en Pinotage houden! Net zoals Rugby en Biltong, en “Pap en Sous”, is dit cultureel erfgoed – dingen die ik als Zuid-Afrikaner als onontbeerlijk beschouw! Daarom deel ik dit ook graag met anderen!


read more

Hoe lang moet ik wijn bewaren? Makelijk gevraagd, moeilijk beantwoord! Of juist andersom?

Onlangs heb ik op de LinkedIn- groep van Perswijn de volgende vraag gesteld: Wat beschouwt u als een ideale ouderdom/rijpheid om kwaliteits rode wijn uit de nieuwe wereld te drinken? Mijn bedoeling was om te peilen  hoe wijnprofessionals in Nederland hierover denken.


read more