Hoe lang moet ik wijn bewaren? Makelijk gevraagd, moeilijk beantwoord! Of juist andersom?

Onlangs heb ik op de LinkedIn- groep van Perswijn de volgende vraag gesteld: Wat beschouwt u als een ideale ouderdom/rijpheid om kwaliteits rode wijn uit de nieuwe wereld te drinken? Mijn bedoeling was om te peilen  hoe wijnprofessionals in Nederland hierover denken.