Zuid-Afrikaanse Boerewors Workshop

 

Een unieke kans! Leer tijdens deze gezellige en leerzame workshop om zelf verse Boerewors op de traditionele Zuid-Afrikaanse manier te maken.

De volgende aspecten wordt onder de loep genomen:

 

  • Keuze en voorbereiding van vlees
  • Specerijenmix – basisingrediënten en optionele extra’s
  • Toevoeging van andere verse ingrediënten
  • Hoe om de worst te maken
  • Verschillende bereidingswijzen voor de worst

 

U gaat zelf het vlees bereiden, uw eigen specerijenmix mengen en zelf minimaal 1kg worst maken voor thuis.

Verder worden enkele Zuid-Afrikaanse wijnen er bij geproefd zodat u zelf kunnen proeven welke wijn past het beste bij uw worst. Deze wijnen zullen ook te koop worden aangeboden.

 

Lees hier meer over de details en meld je aan!

 


read more

Toen Professor Perold in 1925 een kruizing tussen de druivenrassen Pinot Noir en Hermitage (Cinsault) bewerkstelligde, heeft hij de wijnbouw in Zuid-Afrika een cadeau in de hand gestopt. Pinotage is ECHT Zuid-Afrikaans! Tegenwoordig wordt dit alleen nog  in Zuid-Afrika commercieel verbouwd hoewel er experimentele aanplant in ander nieuwe wereldlanden is. Hoe snel Pinotage uit bijvoorbeeld Chili of Australië op de markt komt, weten wij niet. Dus voorlopig blijft Pinotage synoniem met Zuid-Afrika!


read more

Ik kan me niet voorstellen dat er Zuid-Afrikaners zijn die niet van Boerewors en Pinotage houden! Net zoals Rugby en Biltong, en “Pap en Sous”, is dit cultureel erfgoed – dingen die ik als Zuid-Afrikaner als onontbeerlijk beschouw! Daarom deel ik dit ook graag met anderen!


read more