In deel 1 van dit verslag over mijn wijnsafari naar de Mosel heb ik over de kleinschaligheid van de meeste producenten geschreven. In de loop van de week heb ik met een aantal van de wijnboeren tussen Cochem en Zell gesproken en werd één ding duidelijk: Wijnboer zijn langs de Mosel is geen makkelijk bestaan! Nu is dit zo voor boeren over de hele wereld  zoals zij hun bestaan voeren – uitgeleverd aan de wispelturigheid van de natuur, de fluctuaties van de markten en de brutale aanpak van de inkopers!


read more

Theorie vs. Praktijk

In mei was ik een week op Wijnsafari in de Mosel in Duitsland. Als wijnliefhebber uit Zuid Afrika was dit mijn eerste wijnreis naar een ander wijngebied. Met mijn wijndiploma op zak en de theorie in mijn hoofd was het doelwit om plaatjes aan de teksten toe te voegen.


read more