De Kroon van Texel

Texel is zeker niet de eerste plaats waaraan men denkt als er over wijngaarden in Nederland gesproken wordt. Maar fiets je langs de Rozendijk zie je ineens de wijnstokken staan! Rond een typische Texelse schuur staan ze netjes in rijen opgesteld, een keurig onderhouden wijngaard!

Noem dit dan maar een  “werkvakantie” maar ik ga op Wijnsafari!

 

Wijngaard De Kroon van Texel

Op deze dag hangt de zon aan een fel blauwe hemel en waait er een licht verkoelend briesje (volgens wijnmaker Jan-Jaap Kroon een “windstille” dag op Texel) – perfecte omstandigheden voor de druivenstokken.


read more

Schrijf nu in voor een Wijn Safari cursus en geef uw passie vleugels!

 

!!!KORTINGSACTIE!!!

€25 korting als u 2 wijncursussen tegelijk boeken!

 

Wijn Safari biedt de volgende wijncursussen aan in de najaar:

 

Basiscursus: Ontdek Wijn (3 avonden) –  € 150,=

Voor de wijnliefhebber die meer wil weten over het hoe, wat en waar van wijn. Een beetje kennis zorgt al voor veel meer genieten!

Maandag 22, 29 oktober en 5 november 2012 – Lunchroom Leonidas, Choorstr 24, Delft
Dinsdag 23, 30 oktober en 6 november 2012 – ’t Manneke, Leeweg 33, Berkel en Rodenrijs

 

Wijnen van de Wereld (2 avonden) –  € 100,= 

Ga op een wijnsafari om de wereld! In ieder glas ontdekt u een ander wijnland of -streek.

Maandag 12 en 19 november 2012 – Lunchroom Leonidas, Choorstr 24, Delft
Dinsdag 13 en 20 november 2012 – ’t Manneke, Leeweg 33, Berkel en Rodenrijs

 

Ontdek Zuid-Afrikaanse Wijn (2 avonden) –  € 100,=

Dat er in elk land veel te ontdekken valt, is zeker van toepassing op  Zuid-Afrika. Met zoveel uiteenlopende regio’s is de diversiteit aan wijnen groot. Ga mee op een reis en ontdek deze  vinologische schatten!

Maandag 26 november en 3 december 2012 – Lunchroom Leonidas, Choorstr 24, Delft
Dinsdag 27 november en 4 december 2012 – ’t Manneke, Leeweg 33, Berkel en Rodenrijs

 

HIER AANMELDEN!

 


read more

Toen Professor Perold in 1925 een kruizing tussen de druivenrassen Pinot Noir en Hermitage (Cinsault) bewerkstelligde, heeft hij de wijnbouw in Zuid-Afrika een cadeau in de hand gestopt. Pinotage is ECHT Zuid-Afrikaans! Tegenwoordig wordt dit alleen nog  in Zuid-Afrika commercieel verbouwd hoewel er experimentele aanplant in ander nieuwe wereldlanden is. Hoe snel Pinotage uit bijvoorbeeld Chili of Australië op de markt komt, weten wij niet. Dus voorlopig blijft Pinotage synoniem met Zuid-Afrika!


read more

Hoe lang moet ik wijn bewaren? Makelijk gevraagd, moeilijk beantwoord! Of juist andersom?

Onlangs heb ik op de LinkedIn- groep van Perswijn de volgende vraag gesteld: Wat beschouwt u als een ideale ouderdom/rijpheid om kwaliteits rode wijn uit de nieuwe wereld te drinken? Mijn bedoeling was om te peilen  hoe wijnprofessionals in Nederland hierover denken.


read more

In deel 1 van dit verslag over mijn wijnsafari naar de Mosel heb ik over de kleinschaligheid van de meeste producenten geschreven. In de loop van de week heb ik met een aantal van de wijnboeren tussen Cochem en Zell gesproken en werd één ding duidelijk: Wijnboer zijn langs de Mosel is geen makkelijk bestaan! Nu is dit zo voor boeren over de hele wereld  zoals zij hun bestaan voeren – uitgeleverd aan de wispelturigheid van de natuur, de fluctuaties van de markten en de brutale aanpak van de inkopers!


read more